4 Resep Telur Sederhana Buat Anak Rantau yang Lagi Malas Masak || Masakan Sejuta Umat
TugimanBlog-Telur adalah bahan makanan yang sangat mudah di dapat, selain itu telur bisa dibilang sebagai makanan sejuta umat. Selain didadar maupun diceplok, bahan masakan yang satu ini tetap jadi favorit kebanyakan orang terlebih oleh anak kost, anak rantau, pelajar, mahasiswa, yang jauh dari keluarga dan menghemat pengeluaran bulanan.
Selain kedua cara diatas itu, ternyata masih ada resep telur yang sederhana dan mudah dibuat, dengan rasa seenak buatan koki profesional. Hehe.. Penasaran? Dan mau mencoba membuatnya? catat bahan-bahannya betikut ini!
1. Telur Gembung
 |
| Source |
Kalian, anda teman anda yang sering mampir ke rumah Makan Padang. Pasti anda pernah menemui telur gembung yang rasanya enak. Apalagi disantap pakai nasi putih panas dan sambal goreng. Ternyata bahan dan resepnya pun cukup mudah, dan mungkin sekarang, anda bisa membuatnya sendiri di rumah, seperti apa bahan dan cara buatnya? Simak penjelasannya dibawah ini
Bahan yang diperlukan:
- 6 butir telur bebek (bisa ganti dengan telur ayam)
- 2 sdm kelapa parut sangrai
- 2 sdm tepung beras
- 8 butir bawang merah, cincang
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 batang seledri, iris tipis
- 1 sdm penyedap
- 4 sdm minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya:
- Masukkan telur, tepung beras, kelapa parut sangrai, bawang merah, cabai merah, daun bawang, dan seledri dalam satu wadah. Tambahkan penyedap rasa dan aduk rata.
- Panaskan minyak. Kemudian Tuang adonan telur ke wajan.
- Tusuk bagian tengah adonan tersebut dengan sendok kayu agar telur melebar. Masak hingga matang di kedua sisinya.
- Angkat, dan tiriskan. Potong-potong jika sudah hangat.
2. Omelette Prancis
 |
| Source |
Resep telur sederhana yang kedua ini lumayan spesial. Beda dari lainnya, omelet Prancis tekstur luarnya mulus dan isinya masih lembut dan tidak padat. Usul punya usul, olahan telur khas Prancis ini merupakan ujian tersendiri bagi para koki yang ingin bekerja di restoran ternama di negara tersebut.
Meski untuk membuatnya perlu keterampilan khusus, namun tidak ada salahnya jika anda mau mencobanya, belajar membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini caranya:
Bahan yang diperlukan:
- 3 butir telur
- 2 sdm keju cheddar parut
- 1 sdm mentega, cairkan
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 batang daun bawang, cincang halus-halus
- Garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuatnya:
- Kocok telur sampai berbusa, lalu masukkan mentega cair ke dalam telur.
- Masak telur dalam teflon hingga setengah matang.
- Bumbui telur dengan garam dan merica secukupnya.
- Taburi dengan keju parut dan daun bawang.
- Masak lagi sebentar. Lalu sajikan dengan melipatnya.
3. Tahu Telur
 |
| Source |
Nggak perlu nunggu ‘abang-abang’ penjual lewat depan kost. Anda sekarang bisa bikin tahu telur sendiri di kostan atau dirumah. Asal tahu kuncinya! Apa kuncinya? Kuncinya cuma satu, yaitu teknik membuat bumbu kacangnya. Nah, kalau malas ngulek, langsung saja deh blender semua bumbu.
Bahan yang diperlukan:
- 2 kotak tahu putih, potong dadu
- 3 butir telur ayam
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- minyak secukupnya untuk menggoreng
- 1/2 sdt merica putih bubuk
- 1/2 sdt garam
- Bahan bumbu kacang kilat:
- 50 gram kacang tanah, goreng
- 5 sdm kecap manis
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit merah (bisa tambah kalau suka pedas)
- 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 5 sdm air matang
Cara membuatnya:
- Buat terlebih dahulu bumbu kacang kilatnya. Pertama haluskan cabai rawit, bawang putih, dan kacang tanah goreng. Tambahkan kecap manis, air jeruk nipis, dan air. Lalu aduk rata dan sisihkan.
- Untuk membuat tahu telurnya, aduk rata tahu, daun bawang, telur, garam, dan merica dalam mangkok.
- Panaskan sedikit minyak di dalam wajan anti lengket.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian.
- Buat dadar telur, kemudian tiriskan setelah matang.
- Tata di atas piring saji.
- Sajikan dengan bumbu kacang kilat. Kamu bisa menambahkan potongan lontong maupun nasi hangat.
4. Sate Telur
 |
| Source |
Wah dari namanya masa sih telur disate? Didesa saya ini dikenal seperti cilung (aci digulung), hanya beda bahan dasarnya saja yaitu menggunakan telur. Sekarang anda nggak perlu beli di luar, anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Dengan bahan pilihan dan sentuhan variasi sedikit, camilan gurih dari telur ini bakal makin ngunyah, munah.
Bahan yang diperlukan:
- 4 butir telur ayam
- 1 buah paprika merah, iris tipis memanjang
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdt tepung tapioka
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 2 sdt penyedap rasa ayam
- 90 ml air
- 400 ml minyak sayur
- 10 tusuk sate
- Saus sambal
Cara membuatnya:
- Tusukkan paprika dengan tusukan sate dan tiriskan.
- Campurkan telur ayam, daun bawang, tepung tapioka, penyedap rasa, bawang putih, dan lada dalam satu mangkok. Aduk hingga rata. Kemudian masukkan adonan ke dalam botol kecap kosong.
- Panaskan minyak, goreng sate paprika sebentar. Lalu tuang kocokan telur secukupnya sambil aduk dengan arah melingkar menggunakan tusuk sate paprika. Gulung cepat ke pinggir penggorengan.
- Angkat dan tiriskan telur yang sudah digoreng jika sudah berwarna kuning keemasan. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Sate telur sehat siap dinikmati. Kamu bisa menyantapnya dengan saus sambal sebagai cocolannya.
Nah itu dia resep telur sederhana yang bisa kamu aplikasikan dan buat sendiri di rumah atau di kostan. Nggak perlu banyak bahan dan waktu yang lama, masakanmu pun tidak kalah enak dengan masakan koki profesional.
Source